香港式デザートは、香港で発展したトレンド料理の代表格です。広東料理の伝統的な「砂糖水」を起源としていますが、香港人のイノベーションにより、大家樂集團 独自の流派を持つようになりました。 中国の歴史の遺産を持ちながら、西洋化と革新の産物でもあるのです。 香港式デザートの種類は常に増え続け、味もさまざまだが、どれも地元の人々に愛されている。

馬蹄蛋糕(ホースシューケーキ

広東のお茶屋さんには必ずある定番のお菓子「馬蹄蛋糕」は、広東人と共に成長し、この地方ではほとんどすべての家庭で食べられるようになりました。 レシピと材料はとてもシンプルです。 馬蹄の粉と砂糖水を混ぜて作り、火が通るまで蒸すのです。 蒸し上がった馬蹄形ケーキは半透明で、とても丈夫で、割れたり壊れたり砕けたりすることがありません。 とても甘く、爽やかで、熱や毒素を浄化する効果がある。

材料:蹄鉄粉、蹄鉄、黒砂糖、水。

ステップ1：すべての材料を準備する。 2 馬の足をきれ大家樂集團 いに洗い、皮を剥く。 包丁で軽くたたき、細かく切る。4 大きなボウルに馬蹄パウダーを入れ、水300gを加える。5 生の馬蹄パウダーとよく混ぜる。 刻んだ馬蹄の上にかける。 小鍋を洗い、黄砂を入れ、残りの水300gを加える。

8 砂糖が溶けてシロップになるまで強火で煮る。 シロップが十分に沸騰したら、生の挽きひづめの果肉を大さじ2杯加える。9 加えながらかき混ぜ、煮込むと濃厚なソースのように果肉が煮詰まる。 火を止め、まだ熱いうちに生のスロッピージョー・シロップパウダーに調理済みのシロップパウダーを注ぎ、加えながら素早くかき混ぜ、半調理済みのシロップを作る11 フライパンに注ぎ、滑らかにしてフライパンで20～30分蒸す12 蒸し上がったシロップは完全に調理されている13 広げて冷ましたら型抜きすることができる。

マンゴーパンケーキ

マンゴーパンケーキ(理科教育、この単語はjǐと発音される)は、クリーミーでさわやかな香りが甘いマンゴーと一緒に加えることができ、一口、それは間違いなく舌の喜びであり、あなたが食べて、再び食べたいと思わせる。

材料：マンゴー、卵、牛乳、低グルテン小麦粉、コーンスターチ、ヒマシ糖、バター、ライトクリーム。

1 材料を用意する 2 卵を溶き、牛乳を加えてよく混ぜる 3 低粉、コーンスターチ、砂糖をふるい入れ、よく混ぜる 4 バターを溶かし、混ぜたばかりの生地に大さじ1を加える 5 バターを塗って生地に加える 6 細かい生地をふるい入れる 7 ノンスティックパンを熱し、火から下ろして大さじ1の生地を入れ、素早く底面を覆う。 生地が盛り上がるまで中弱火で加熱し、火が通っていることを示す。 生地を耐脂紙で包み、冷蔵庫で30分ほど冷やす。 生クリームをミキサーが持ち上がり、三角形が引き出されるまで泡立てる。 1つのペストリーを取り、長方形の帯状のマンゴー果肉に大さじ1杯のクリーム12を入れ、皮を包み、口元を折り返して最終仕上げする

陳皮蛋糕

広東料理の有名な伝統的なデザートで、最も伝統的な組み合わせで調理し、最も忘れられない味にします。 陳皮餡を入れます。見た目は普通の厚い砂ですが、食べた後に唇や歯に残る陳皮の軽い味わいが楽しめるでしょう。

陳皮は熟成された皮膚で、古いものほど美味しい。 漢方では3年以内のものを皮、3年以上のものを果皮と呼び、長いものほど高価になります。

原材料：小豆、オレンジピール、氷砂糖

手順：1.材料をすべて用意する。2.小豆を洗って2時間浸す。3.皮をぬるま湯で柔らかくする。4.次にオレンジコンプレックス、皮の内側の白い服を包丁で削ぎ落とす。5.薄い野菜に切る。6.浸した小豆と皮を鍋に入れて適量の水を入れる。

7.中弱火で約2時間かけて沸騰させる。 小豆が沸騰するまで煮て、氷砂糖を加える。 砂糖が溶けるまで煮る。 9.小豆の餡子。 皮を加えることで、小豆餡に深い口当たりと柔らかな食感が生まれます。 最も伝統的なものは最も古典的なものであり、最も古典的なものは最も記憶に残るものである。

ジンジャーミルク

生姜と牛乳は、珠江デルタ地方発祥の伝統的な民間食品です。 まろやかでなめらかな味わい、甘くて少し辛い、独特の風味があり、胃を温めて症状を和らげる効果があります。

原材料：生姜、牛乳、砂糖。

ステップ1. すべての材料を用意する 2.生姜の皮をむき、みじん切りにする 3.すりおろした生姜をにんにくトングに入れ、生姜汁をしぼる。 4.鍋に牛乳を入れ、砂糖を加える。 5.中弱火で少し沸騰するまで煮たら火を止め、そのまま冷ます。 6.温度が70度くらいまで下がったら、生姜汁を器に注ぎ、蓋をする。 7.10分ほど置く。

コツ：1.生姜は必ず使うこと、そして準備すること。 生姜ミルクは「クラッシュ」がポイントです。 牛乳を注ぐときは、グラスを持ち上げ、4～5秒以上かけて素早く生姜に牛乳を注ぎます 3.生姜と砂糖の量は、個人の好みで増減します 4.牛乳を沸騰させる。

ホワイトニングココナッツミルクケーキ

材料：ココナッツミルク、牛乳、砂糖、寒天。

1.活動のための材料を準備する。 2.寒天をぬるま湯に15分ほど柔らかくなるまで浸し、水を切っておく。 3.鍋に1の牛乳、ココナッツミルク、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで加熱する。 4.寒天を加え、弱火でゆっくり加熱し始める。内部が沸騰して鍋を汚さないよう常にかき混ぜ、寒天ネットワークが完全に溶解するまで調理する。 5.少し冷めた液体は反応容器に直接注ぎ、冷却してから、その中に 冷蔵庫で冷やし、冷やしてからお召し上がりください。

マンゴーダブルスキンミルク

原材料：牛乳、卵白、マンゴー、砂糖

1.材料を用意する：プレーンミルク250ml。 卵2個。 マンゴー1個、砂糖スプーン1杯半 2.まず、牛乳を鍋で温める(よく温め、沸騰させる必要はない) 3.カップにホットミルクを入れ、冷ましておく

4.小さなボウルに卵を入れ、白身だけを使って泡立てる。 砂糖(大さじ1.5)を加えてよく混ぜる。 5. 牛乳が冷めると、表面にミルクの層ができる。 箸で小さく切り込みを入れる。 クラフトとカウボーイカップに少しミルクを残し、別のボウルにミルクを注ぐ

7.牛乳に卵白を入れ、8.よくかき混ぜる。9.牛乳をふるいにかけて、泡をふるい落とす。10.元のカップに牛乳を戻し、皮がそのまま浮かぶようにカップの側面に沿ってゆっくり注ぐ。11.クリンフィルムに包んで鍋で10分蒸らす。火を止めて3分煮たらクリンフィルムを外し、角切りマンゴーを載せてできあがり。

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